Her gün için bir menü içeren Dukan diyeti, Dr. Pierre Dukan tarafından sunulmaktadır. Diyetin optimal vücut ağırlığına ulaşmanıza ve bunu yaşamınız boyunca korumanıza yardımcı olacağını iddia ediyor. "Saldırı" aşamasının özellikleri nelerdir? Dukan Diyetinin dezavantajları nelerdir? Herkes hangi günlük menüden bahsediyor? Bütün bunları bu makalede öğreneceksiniz.
Bugün Dukan diyeti dünyada bir numaradır. Jennifer Lopez ve Kate Middleton gibi ünlüler de dahil olmak üzere dünya çapında milyonlarca insanın kilo vermesine yardımcı oldu.
Artık sürekli kalori sayarak kendinizi yormanıza veya diyetinizi katı bir şekilde sınırlamanıza gerek yok. Yenilikçi Dukan yöntemi, diyet sırasında kesinlikle her şeyi yiyebilmenizdir!
Dukan protein diyetinin özü
Fransız diyetini bu kadar popüler yapan şey nedir? Dukan kilo verme sisteminin temeli, protein diyeti ve karbonhidrat ve yağ tüketiminde keskin bir sınırlamadır. Sadece 3-4 gün içinde adım adım kilo verme sisteminin etkinliğini hissedeceksiniz. Pek çok Hollywood yıldızı, ünlü diyet ve egzersizin kilo vermeye yönelik iyi koordine edilmiş bir diyeti sayesinde, keskin bir "Barbie" figürü elde etti. Penelope Cruz, Prens William'ın eşi Jennifer Lopez, Fransız doktor Dukan'ın diyetiyle kilo verdikten sonra çarpıcı silüetlere sahip oldu.
Dukan diyetinin en katı beslenme sistemi olduğunu düşünüyorsanız bu derin bir kişisel yanılgıdır. Kilo verirken size sürekli varlığınızı hatırlatan açlık hissini hissetmeyeceksiniz. Fransız diyeti birçok "proteinli" gıdayı içerir ve bildiğiniz gibi protein, vücudumuzdaki her hücrenin "yapı malzemesidir". Ve Dukan kilo verme sisteminin bir önemli özelliği daha: diyeti uyguladıktan sonra kaybedilen kilolar birkaç yıl boyunca geri gelmiyor!
Dukan'a göre beslenmenin özellikleri
Diyet, 2000 yılında "Kilo Veremiyorum" kitabının yayınlanmasından sonra dünya çapında popülerlik kazandı. İçinde hala az tanınan Fransız doktor Pierre Dukan, bazı insanlar için kilo vermenin neden son derece zor olduğunu ve neden sıkı diyetlerden sonra hızla geri döndüğünü açıkladı.
Dukan'a göre insan vücudunda yağ depolayabilen belirli miktarda hücre bulunmaktadır. Her insanda farklı miktarda yağ hücresi vardır, bazılarında daha fazla, bazılarında daha az yağ hücresi bulunur. Bu tür hücrelere büyük miktarda "sahip" olanların aşırı kilolu olma şansı çok daha yüksektir. Ayrıca yağ hücresi depoladığı yağı alamadığı zaman bölünmeye başlar. Ve yağ dokusu miktarı katlanarak artar.
Dukan diyetinin dört aşaması
- Saldırı- Temel kilo kaybı beş güne kadar sürer.
- Değişim- İstenilen sonuca kadar, muhtemelen birkaç ay süren, devam eden kilo kaybı.
- Konsolidasyon- sonuçların kaydedilmesi, süre, kaybedilen her kilogram kilo için on günlük formül kullanılarak hesaplanır.
- stabilizasyon- sonuçların yaşam boyunca korunması ve sürdürülmesi.
Her aşamanın kendi ürün listesi vardır. Kilo vermenin yoğunluğu diyetin temel prensiplerine uyularak belirlenir.
Saldırı - diyetin ilk aşaması
Doktorlar bu aşamanın sağlık açısından en tehlikeli olduğunu düşünüyor. Pierre Dukan'ın kendisi de genel görüşe katılıyor, bu nedenle buna uyulması konusunda net tavsiyeler veriyor. İlk etap. Saldırı |Ducan'ın diyeti.
- Fazla kiloyu hesaplayın. Kilonuzu hesaplamak için Dukan'ın resmi web sitesinde bulunan ücretsiz hesap makinesini kullanabilirsiniz. Hesaplama bir anket doldurulması şeklinde gerçekleştirilir. Verileri girdikten sonra e-postanıza ihtiyacınız olan bilgileri içeren bir mektup gönderilecektir. Ortalama verileri kendiniz de elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için santimetre cinsinden boydan erkekler için yüz, kadınlar için yüz on çıkarın. Yani 164 cm boyunda bir kadının ağırlığı 54 kilogram olmalıdır.
- Önerilen süreyi aşmayacak şekilde Saldırı aşamasına bağlı kalın. Bu aşamada kişinin istenilen kiloya hemen ulaşabileceğine dair yaygın bir inanış vardır. Bu sadece imkansız değil aynı zamanda tehlikelidir! "Saldırı" sırasında bir ila altı kilo arasında kaybedilen Dukan diyeti, her gün için bir menü ile doğru şekilde çalışmaya başlar. Listeye göre aşamanın süresini gözlemleyin:
- Hesap makinesine göre 5 kg'a kadar fazla kiloluysanız, diyetin bu aşamasının sizin için süresi 1-3 gündür;
- aşırı kilo - 5 ila 10 kg arası - "Saldırı" aşamasının süresi - 3-5 gün;
- fazla kilo 10 kg veya daha fazla - aşama süresi - 5-7 gün (maksimum 9 güne kadar).
Önemli derecede obeziteye rağmen Dukan diyetinin ilk aşamasında 10 günden fazla kalmanın yasak olduğunu lütfen unutmayın. Bu aşamanın amacının mümkün olduğunca hızlı bir şekilde kilo vermek değil, vücutta yağ parçalama mekanizmalarını başlatmak olduğunu anlamak önemlidir.
Durumunuzu kontrol edin. Bu aşamanın tehlikesi sadece hayvansal proteinlerin tüketilmesidir. Bu böbreklere çok fazla yük bindirir ve dehidrasyona neden olur. Bazı uzmanlara göre diyetin ilk haftasında hızlı kilo kaybının temelinde yatan şey tam olarak budur. Kilonun düşmeye başladığını gösteren motive edici bir etkiye sahiptir.
Bu aşamada çok fazla içmek önemlidir. Günde en az bir buçuk litre sıvı tüketin.
Yulaf kepeği yiyin. Ürünü günde bir buçuk yemek kaşığı bol su ile tüketin. Bu bir atıştırmalık veya öğünlerden birinin yerine geçebilir.
Kilo kaybı için her gün için bir menü içeren Dukan diyeti neden proteinlerle başlıyor? Yazarı, hayvansal proteinlerin insanlar için en uygun besin olduğuna inanıyor. Vücudumuz buna çok eski zamanlardan beri aşinadır ve modern fast food ve tatlılar, formülleri vücudumuza yabancı olduğu için kabul edilemez.
Ayrıca proteinler sindirimi en zor besinler arasında yer alır. Vücut sindirime inanılmaz miktarda enerji harcar, bu da fazla kalorinin yağ dokusuna dönüşme olasılığını ortadan kaldırır. Sadece yağsız veya minimum miktarda saf protein elde etmek önemlidir.
"Saldırı"da izin verilen ürünler
- Yağsız et: dana eti, sığır eti, at eti (antrikot ve dana bonfile hariç), tavşan. %6'ya kadar yağ içeren domuz eti - nadir! Kuzu yasaktır.
- Sakatat: Sığır eti, dana eti ve kümes hayvanlarının karaciğeri, böbrekler ve dana dili, sığır dilinin ucu.
- Yumurtalar. Günde en fazla iki yumurta sarısı. Protein – günlük sınırsız. Kolesterolünüz yüksekse haftada 3-4 yumurta sarısından fazlasını yemeyin.
- Az yağlı süt ürünleri %0: süzme peynir, doğal yoğurtlar, kefir, doğal süt, süt tozu (günde 3 yemek kaşığını geçmeyin).
- Kümes hayvanları (derisi tüketilmemelidir). Düz gagalı kuşlar (kaz ve ördek) hariçtir.
- Yağsız jambon (domuz derisi yok). Yağ içeriği% 2 ila 4 arasındadır.
- İstisnasız tüm balıklar: taze veya tütsülenmiş, yağlı, kendi suyunda konservelenmiş.
- Herhangi bir kabuklular ve yumuşakçalar.
Tüm bu ürünlerin yağsız hazırlanması gerekmektedir. Miktar sınırlaması olmadan ve günün her saatinde tüketebilirsiniz. Kalori saymayı unutun!
Bazı katkı maddelerine makul miktarlarda izin verilir:
- 2 yemek kaşığına kadar domates salçası (şekersiz);
- kuşburnu kaynatma (2 yemek kaşığı meyvelerden);
- jelatin, agar-agar, kabartma tozu (kabartma tozu), maya;
- kahve, çay, bitki çayları;
- yengeç çubukları (günde en fazla 8 adet);
- 1 yemek kaşığı. l. parafin yağı. Salata sosu olarak kullanılabilir. Köpüklü su ile seyreltilmesi tavsiye edilir. Kızartma amacıyla ısıtmayın veya kullanmayın;
- baharat olarak limon (limonata olarak içmeyin veya meyve olarak yemeyin);
- diyet kola ve diğer diyetler. içecekler;
- izomalt - 15 g;
- sirke (balzamik veya zevkinize göre başka), soya sosu;
- bitkisel yağ (zeytin/kolza tohumu) 1 kahve kaşığı;
- gluten - 2 yemek kaşığı. l. bir günde;
- kimyon, maydanoz, soğan (günde en fazla 1, 5 soğan) ve diğer baharatlar ve otlar;
- düşük karbonhidratlı, düşük yağlı protein karışımları/tozları;
- fruktoz, glikoz ve sorbitol vb. hariç şeker ikameleri (0 kcal);
- inülin - 15 g;
- ölçülü miktarda tuz ve hardal (vücutta su tutma eğilimindedirler);
- Kornişonlara (boyutuna bağlı olarak günde 2 parça) yemeklere baharat olarak izin verilir.
İlk aşamada ağız kuruluğu veya ağız kokusu oluşabilir. Paniğe kapılmayın, bu doğru yolda olduğunuzun kanıtıdır.
Gerekli:
- Her gün için bir menüye sahip olan Dukan diyeti, her gün 20 dakika yürüyüş ve spor yapmayı içeriyor.
- Günde 1, 5 yemek kaşığı yulaf kepeği yiyin. Kepeğe karşı intoleransınız varsa 1, 5 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. l. karabuğday (kuru). Karabuğday ve kepek besin özellikleri bakımından farklılık gösterdiğinden ve vücut tarafından farklı şekilde emildiğinden dikkatli kullanın. Normun aşılması durgunluğa neden olabilir. Karabuğdayı kendi takdirinize göre hazırlayın (suda, sütte pişirebilir veya buharda pişirebilirsiniz).
- Günde en az 2 litre su içtiğinizden emin olun (bu 2 litreye kahve ve çay da dahildir).
Dukan diyeti - her gün için menü
Pazartesi
- kahvaltı: etli omlet, kahve;
- akşam yemeği: morina balığı çorbası, kepek ekmeği;
- beş çayı: Lor;
- akşam yemeği: folyoda pişmiş et, yeşil çay.
Salı
- kahvaltı: bütün süzme peynir, kepek ekmeği;
- akşam yemeği: bıldırcın yumurtalı et çorbası;
- beş çayı: az yağlı yoğurt;
- akşam yemeği: Kendi suyunda pişirilmiş balık.
Çarşamba
- kahvaltı: çırpılmış yumurta, ringa balığı veya hafif tuzlanmış somon, kahve;
- akşam yemeği: soğan ve ekmek eklenmemiş et pirzolası, yoğurt;
- beş çayı: kefir;
- akşam yemeği: haşlanmış kalamar.
Perşembe
- kahvaltı: kepek ve işlenmiş peynirli ekmek, koyu çay;
- akşam yemeği: balık parçalarıyla çorba;
- beş çayı: süzme peynirli güveç, çay;
- akşam yemeği: fırında tavuk fileto, kefir.
Cuma
- kahvaltı: haşlanmış yumurta, kefir;
- akşam yemeği: soğansız ve ekmeksiz balık pirzolası, yoğurt;
- beş çayı: süt, kepekli ekmek;
- akşam yemeği: haşlanmış dana bonfile, çay.
Cumartesi
- kahvaltı: çırpılmış yumurta, kahve;
- akşam yemeği: köfteli et çorbası;
- beş çayı: yoğurt, yulaf kepeği;
- akşam yemeği: midye haşlama, çay.
Pazar
- kahvaltı: bütün süzme peynir, kahve;
- akşam yemeği: balık parçalarıyla çorba, yoğurt;
- beş çayı: güveç veya süzme peynirli krep, kefir;
- akşam yemeği: et pirzola, yoğurt.
Menüdeki ürünleri kendi takdirinize göre değiştirebilir, et yemeklerini balıkla değiştirebilir, süzme peyniri saf haliyle, güveç ve cheesecake'lerde kullanabilirsiniz. Diyet sıvı alımını göstermez ancak ara öğünler arasında günde en az bir buçuk litre olmak üzere bol miktarda su içmeniz gerektiğini unutmamalısınız.
Dukan Diyeti için Tarifler
Tarif 1. Dukan'a göre kilo kaybı için kabaklı hindi yahnisi (her gün menülü Dukan diyeti).
Birleştirmek:
- göğüs filetosu – 600-650 gr;
- dereotu, biberiye tadında;
- 1 soğan;
- orta boy kabak;
- yarım küçük havuç;
- tuz.
Hazırlık:
Doğranmış kabakları bir tavada kapağın altında biraz su ile pişirin. Filetoyu kesin ve tavaya ekleyin. Havuçları rendeleyin ve hindi kabaklarının yanına koyun. Tuz ve baharatları ekleyin. Tamamlanana kadar pişirin.
Tarif 2. Dukan'a göre süzme peynirden yapılan diyet krepleri.
Birleştirmek:
- yumurta - 1 adet;
- az yağlı süzme peynir - 2 yemek kaşığı. l. ;
- lor kütlesi – 100 g (şekersiz);
- şeker yerine - tatmak, tarçın.
Hazırlık:
Tüm malzemeleri çırpmak için bir blender kullanın. Tavayı ısıtın, üzerine biraz yağ dökün ve hamuru dökün. Krepleri üstü kapalı olarak pişirin: her iki tarafını da 2 dakika kızartın. Soğutulmuş krepleri yumuşak süzme peynirle yayın ve bir "kek" şeklinde katlayın. Üzerine tarçın serpip lezzetli bir yemek servis edin; her güne özel menüsüyle Dukan diyeti artık her zaman yanınızda.
Tarif 3. Diyet sırasında tavuk ve otlar ile kokulu pasta.
Birleştirmek:
- yumurta akı – 4;
- süzme peynir – 300 gr;
- tavuk filetosu – 300 gr;
- kurutulmuş otlar (soğan, dereotu);
- kefir - 150 mi;
- baharatlar (sarımsak, zerdeçal, kırmızı biber ve zencefil);
- tuz – 0, 5 çay kaşığı.
Hazırlık:
Beyazları tuzla çırpın. Süzme peyniri ve baharatları pürüzsüz hale gelinceye kadar bir elekten geçirin. Filetoların yarısını içeriğe ekleyin ve bir blender ile karıştırın.
Kalan tavuğu parçalara ayırın ve lor ve kefir karışımıyla karıştırın. Sonunda beyazları ekleyin. Hamuru kalıba dökün ve üzerine otlar serpin. Fırında orta ateşte 35 dakika pişirin.
Yorumlar
- "Her şey geçen kış arkadaşımın biraz parçalandığımı söylemesiyle başladı. Hayatımda hiç diyet yapmadım! Ama burada bir arkadaş motive edicidir. İlk başta greyfurt diyetindeydim. İyi. Çabuk kilo verirsiniz ama elbette oturmak daha zordur. Çok fazla yemek yiyemezsin. "
- "Bu diyetle kilo vermeden önce bu konuda çok şey okudum. Bu diyeti uygulayan gerçek kişilerin yorumlarını okudum. Sonra Pierre Dukan'ın "Kilo Veremiyorum" kitabına ulaştım. Daha sonra Pierre Dukan'ın önerdiği ürünlerin bir listesini yaptım (Her güne özel menü içeren Dukan Diyeti). Ve bir menü hazırladım, internette tarifler aradım ya da bu diyeti uygulayan insanlarla en iyi nasıl yemek pişirebileceğim konusunda danıştım. İzin verilen yiyecekleri istediğim kadar ve istediğim zaman yedim. Bol bol su ve yeşil çay içtim. Bu diyet, kişiye doğru beslenme, aşırı yememe, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürme ve formda kalma alışkanlığını kazandırıyor! "
- "Dukan ile kilo verirseniz her şey mümkün! Evet, evet, bacakları kızartabilir, üzerine biraz mayonez salatası kesebilir, Pepsi ile yıkayıp biraz kek yiyebilirsiniz. Evet, aynı zamanda. Evet, bu gece için. Eh, mayonez aslında kendine ait, Dukan'ın ve bacakların derisini çıkarmanız gerekecek, ancak bunlar tadı veya gerçeği hiçbir şekilde etkilemeyen küçük şeylerdir - sık sık, çok fazla yiyebilirsiniz. çeşitli yollar. Ve genel olarak ne kadar çok yerseniz o kadar iyi kilo verirsiniz.
- "Bu harika diyet ve egzersiz, çok iyi sonuçlar verdi. Hâlâ üzerinde çalışıyorum, sadece gerçekten sonucu göstermek istedim, teraziye göre değil, vücudum bana uygun olduğunda konsolidasyona gitmeyi planlıyorum. Bu diyette aç kalmazsınız, çok çeşitli yemekler, hatta tatlılar ve kekler vardır. Ve her şey o kadar lezzetli ki bütün aile keyifle yiyor, ayrı ayrı yemek pişirmenize gerek yok. "
- "Sporu unutmayın, hareket hayattır! Atak aşamasında daha çok yürüyün ve temiz hava soluyun. Bu şekilde yemeye başladığımda işe gidip gelmeye başladım. Asansörü kullanmayı bıraktım. Yani her şey sizin ellerinizde, ayaklarınızda ve kafanızda! "